A ressaca é uma conhecida consequência do consumo excessivo de bebidas alcoólicas, provocando uma série de sintomas desagradáveis que afetam tanto o corpo quanto a mente. Muitos se aconselham a “beber água para evitar a ressaca”, mas será que essa prática realmente ajuda?
Por que a ressaca acontece?
De acordo com o nutrólogo Vinícius Sampaio, a ressaca é um conjunto de sintomas físicos e mentais gerados pelo consumo excessivo de álcool. Quando metabolizado, o álcool é transformado em acetilaldeído, uma substância mais tóxica que o etanol, que leva horas para ser eliminada do organismo. Essa intoxicação resulta em dores de cabeça, náuseas, hipoglicemia, tremores, fadiga e mal-estar. A intensidade e a duração desses sintomas variam conforme o organismo e a quantidade de álcool ingerida.
Beber água: alívio ou prevenção?
Embora a hidratação seja uma prática comum recomendada para amenizar os efeitos da ressaca, estudos, incluindo uma revisão publicada na revista Alcohol, indicam que a ressaca e a desidratação não estão diretamente relacionadas. Isso significa que beber água não previne a ressaca em si, mas ajuda a combater a desidratação causada pelo efeito diurético do álcool, que inibe o hormônio antidiurético (ADH).
“Consumir líquidos antes, durante e depois evita e ameniza o desequilíbrio eletrolítico”, afirma o nutricionista Guilherme Bacelar. O professor Ricardo Lima, da Universidade de Brasília, recomenda que a quantidade de água consumida seja equivalente à de álcool ingerida.
Como prevenir a ressaca?
Dado que a água não é uma solução definitiva, outras estratégias podem ser adotadas para prevenir a ressaca. A alimentação desempenha um papel crucial. Sampaio e Bacelar sugerem priorizar alimentos leves e evitar frituras e gorduras, que podem dificultar a digestão e agravar os sintomas da ressaca. Arroz, massas integrais e frutos do mar são boas opções.
Por fim, Sampaio ressalta que não existe uma dose segura de álcool, já que até a menor quantidade pode causar intoxicação. Portanto, a melhor forma de evitar a ressaca é moderar o consumo de bebidas alcoólicas.
